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博彩白彩金,这个蔬菜煮不熟可能会中毒 你肯定猜错

作者:匿名 时间:2020-01-11 16:53:10

博彩白彩金,这个蔬菜煮不熟可能会中毒 你肯定猜错

博彩白彩金,金针菇是我们餐桌上的常见菜,具有很大的药用和食疗作用。金针菇又称为金菇、智力菇、冬菇等,学名为毛柄金钱菌。

金针菇菌盖滑嫩、柄脆,味美适口,不管是凉拌还是作为火锅食材都受到大家的欢迎。金针菇中含有丰富的氨基酸,尤其是赖氨酸的含量很高,具有促进儿童智力发育的功能。此外,金针菇还可抑制血脂的升高,降低胆固醇,防止心脑血管疾病。

虽然金针菇的好处如此之多,但是在食用方面还是有一些禁忌需要我们注意:

半熟的金针菇不能吃:

新鲜的金针菇中含有秋水仙碱,食用之后因氧化会产生二秋水仙碱,它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用,在食用0.5-4小时内,会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等中毒症状,严重的还会引起再生障碍贫血和肝功能异常,引发黄疸。

不过秋水仙碱易溶于水,通过充分加热即可被破坏,所以说不管是凉拌还是煮火锅,都要用开水煮熟之后再食用。

有非法添加剂的金针菇不能吃:

还有一种金针菇是被不法商家加入了工业柠檬酸,主要是为了可以使金针菇得以长期保存,但是加了工业柠檬酸的金针菇就会成为致癌物,危害我们的健康。

在选购金针菇的时候要注意这几点:

1、看颜色

正常的金针菇应该是柔和自然的植物本色,而熏、漂、染或用添加剂处理过的则会颜色鲜亮,而且有异味。

2、看菇帽

金针菇的生长期约为60天左右,如果放置的时间太长,金针菇的菇帽就会开裂,这种表现就说明金针菇已经不新鲜了,大家最好不要选购。

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